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Picnic natural: qué llevar y cómo prepararlo para disfrutar al aire libre
Picnic natural: qué llevar y cómo prepararlo para disfrutar al aire libre
Comida que viaja bien, una canasta bien armada y cuidados con el calor. Todo lo necesario para un picnic casero en la plaza, el parque o el río.
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Historia del cacao y el chocolate: de bebida sagrada a tableta de todos los días
Historia del cacao y el chocolate: de bebida sagrada a tableta de todos los días
Del cacao amargo de Mesoamérica a la tableta moderna. Cómo cambió el chocolate a lo largo de los siglos y cómo usarlo en casa.
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Hojas de stevia en infusión: cómo usar la planta entera
Hojas de stevia en infusión: cómo usar la planta entera
La hierba dulce de los guaraníes, antes de convertirse en gotas y polvo. Su historia, su sabor y cómo usar las hojas secas en el mate y las infusiones.
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Snacks salados caseros: semillas, garbanzos y mix tostados
Snacks salados caseros: semillas, garbanzos y mix tostados
Cómo tostar semillas, maní y garbanzos en casa, qué condimentos usar y cómo armar mezclas saladas crocantes para la picada, la merienda o la oficina.
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Estiramientos suaves para empezar el día con calma
Estiramientos suaves para empezar el día con calma
Una secuencia simple de movimientos suaves para hacer al levantarte, sin equipamiento ni apuro, y un desayuno sencillo para después.
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Lechugas y hojas verdes en cajones: ensaladas propias casi todo el año
Lechugas y hojas verdes en cajones: ensaladas propias casi todo el año
Lechuga, rúcula, acelga y espinaca crecen bien en cajones poco profundos. Cuándo sembrarlas, cómo escalonar y cómo cosechar hoja por hoja.
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Tu primer pan de masa madre: receta y paso a paso
Tu primer pan de masa madre: receta y paso a paso
Una receta base, con horarios y señales para saber cuándo avanzar, para hornear tu primer pan de masa madre en el horno de casa.
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Comer más tranquilo: cómo armar una comida sin apuro
Comer más tranquilo: cómo armar una comida sin apuro
Sentarse a la mesa, apagar la pantalla y darle a la comida su tiempo. Ideas simples para que el almuerzo o la cena vuelvan a ser un momento propio.
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La ruta de las especias: cómo viajaron del Oriente a nuestra cocina
La ruta de las especias: cómo viajaron del Oriente a nuestra cocina
Pimienta, canela y clavo movieron barcos, comercio e imperios. Un viaje por la historia de las especias hasta la alacena de casa.
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Cáscara de naranja seca: cómo usarla en infusiones y en la cocina
Cáscara de naranja seca: cómo usarla en infusiones y en la cocina
Un ingrediente simple que perfuma el mate, las infusiones, los guisos y la repostería. Cómo elegirla, prepararla en casa y guardarla bien.
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Empezar a comer más vegetal: cómo armar el plato sin complicarse
Empezar a comer más vegetal: cómo armar el plato sin complicarse
Sin cambiar todo de golpe: ideas para sumar más legumbres, granos y verduras a la mesa familiar, adaptando las comidas que ya conocés.
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Moverse en el día: pausas activas en casa y en la oficina
Moverse en el día: pausas activas en casa y en la oficina
Ideas sencillas para cortar las horas sentado con pequeños movimientos, caminatas cortas y una colación a mano, en casa o en el trabajo.
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